יום שלישי , יוני 25 2019
דף הבית / חדשות חמות / מהמטבח של חגית – לחמעג'ון טורקי אסלי

מהמטבח של חגית – לחמעג'ון טורקי אסלי

עם זיכרונות למטבח הטורקי בו גדלה, הכינה לנו השפית חגית יוסף מתכון קל לארוחה טורקית אורגינלית וקלה להכנה. חגית שפית בישול אישי, תושבת יהוד ומשתתפת בתכנית הבוקר ''פותחים יום'' בערוץ רשת 13.

מתכון לחמעג'ון טורקי

לחמעג'ון טורקי – הוא אחד המאכלים הכי אותנטיים של המטבח הטורקי ומשלב מילוי בשר ועגבניות עטופות בתוף מאפה פריך ועסיסי. ארוחה שלמה בחצי שעה של הכנות.

מתכון לבצקמתכון למילוי
כף סוכרחצי קל בשר טחון צלעות טרי
קל קמח שמריםבצל
כפית מלחפטוזליה קצוצה
רבע כוס שמן זית4 עגבניות מקולפות חתוכות דק
4 כוסות מים פושריםמלח פלפל
 כפית פפריקה

בקערה גדולה מכינים את הבצק, לשים ויוצקים עד שהתערובת מוכנה, מאפשרים לו 15 דקות לתפוח.

מתכון לחמעג'ון טורקי

בקערה אחרת, מערבבים את חומרי המילוי, הבשר, העגבניות והתבלינים.

אחרי שהבצק תפח, מרדדים את הכדורים, וממורחים את המילוי בתוכו וסוגרים, אך לא שוכחים להשאיר חלון באמצע לראות את מילוי הבשר והעגבניות, מורחים שמן זית על הבצק ושולחים לתנור ל15 דקות של אפייה בחום של 180.

מתכון לחמעג'ון טורקי

חגית יוסף – שפית בישול בריא
נייד 050-9027456
לאתר

חגית יוסף

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך גם:

אולם הספורט החדש בקריית אונו

קריית אונו – נחנך אולם התעמלות המכשירים הגדול ביותר בארץ