יום שני , יולי 23 2018
דף הבית / מדורים / אוכל ומסעדות

אוכל ומסעדות

הקונדיטוריה המלוחה שלי:עוגת כרובית שלמה במילויי גבינות משק וציפויי פריך

עוגת כרובית - גולדשטיין

במקרה שלנו לקחת ירק כול כך יפה מהאדמה לצלחת ובדרך מקשטים, ממלאים אותו והכי חשוב לשמור על הטעם הטבעי שלו ולתת במה למראה הטבעי שלו – אין דבר יפה מזה בבישול. בכתבה הקודמת פורסם המתכון לעוגת כרובית ממולאת בשר ועכשיו כמו שהבטחתי הגיע הזמן לגרסה החלבית – כרובית שלמה ממולאת …

קרא עוד »

מבית השף: מאפה ספגטי שילדים אוהבים

המעדניה של גולדשטיין

מרכיבים: 250 גרם רוטב עגבניות לפסטה (מתכון בהמשך) 2 כפות שמן תירס 2 ביצים טרופות 100 גרם גבינת כנען 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת 250 גרם פטה 5% מפוררת 100 גרם פסטה מסוג ספגטי אופן ההכנה: מכינים את הפסטה ע"פ הוראות היצרן מערבבים את כל המרכיבים ביחד למעט הפסטה. טועמים …

קרא עוד »

אטליז פרץ: העולם של חובבי הבשר

אטליז פרץ

הרגע בו חובב בשר אמיתי נכנס לאטליז ורואה מולו מבחר של בשרים מעולים היא חוויה מרגשת שאפשר להשוות אותה לרגע בו נכנס ילד קטן לחנות ממתקים. מעבר בין המחלקות השונות של אטליז פרץ מגלה לנו מגוון של מאכלים שכל מטרתם היא לדאוג שקהל הלקוחות שבא למקום ימצא את כל מה …

קרא עוד »

עוגת כרובית שלמה ממולאת בשר

עוגת כרובית שלמה ממולאת בשר

מנה מרשימה להגשה ויפה לאירוח שיכולה ברגע להפוך לארוחת הערב המשפחתית הבאה שלכם, מצוינת עם אורז לבן שלג איכותי שיכול לספוג את הרוטב ולתת במה לטעם הכרובית והמילוי. השף אלרן גולדשטיין, עם מתכון לעוגת כרובית עם בשר ברוטב עגבניות עוגת כרובית שלמה ממולאת בשר- ברוטב עגבניות שרי: 2 כרוביות בינוניות …

קרא עוד »

קוקי שניצל: ארוחה עד הבית

שניצל קוקי משלוחים

יש לנו הצעה טעימה במיוחד, לכל מי שעובד באזור בקעת אונו (מגיעים גם לרמת גן), נמצא הפתרון האולטימטיבי שאמא שלכם הייתה בוודאי מאשרת מיד- שניצלים! ויש גם בטעמים, שמגיעים היישר מהמחבת אליכם למקום העבודה, במשלוח מהיר ושווה. למי שמעדיף מנות אחרות- אפשר בהחלט להזמין  משניצל קוקי גם חזה עוף, פרגית, …

קרא עוד »

קקאו אאוט, ארקפה אין!

ארקפה במתחם הספורטק

לאונו ניוז, נודע כי רשת בתי הקפה " ארקפה" צפוי לתפוס את מקומו של בית הקפה "קקאו" בספורטק בקריית אונו. בית הקפה, יעבור שיפוץ מאסיבי על ידי הזכיינית על מנת שתושבי העיר ומבקריה יוכלו ליהנות ממקום מודרני בלב אזור פסטורלי וירוק, בסמוך לספורטק העירוני. מעיריית קריית אונו נמסר שאחרי תהליך ארוך, …

קרא עוד »

מקום חדש לאירועים באור יהודה

מסעדת שמש

ב- מסעדת 'שמש' באור יהודה, במתחם הטרמינל סנטר, שעוצבה על ידי אדריכל עופר קינן, הפכה כבר למקום מוכר ופופולרי בעיר שכיף לאכול ולבלות בו, ניתן לערוך אירועים 'בקטנה', עד 60 אורחים, לימים משמחים כגון: ברית מילה, ימי נישואין, ימי הולדת ועוד. כל מה שנדרש הוא להרים טלפון לבעלים, ולסגור על …

קרא עוד »

סלט חסות עם קממבר חם ופריך של מעדניית גולדשטיין

סלט חסות עם קממבר חם ופריך של מעדניית גולדשטיין

מרכיבים: 1 יח' גבינת קממבר עגולה קטנה במשקל- 150-200 גרם 250 גרם תערובת חסות ועלים שקדים קלויים או אגוזי מלך לעיטור המנה הכנת הציפוי : 1/2 כוס קמח 2 ביצים טרופות 1 כוס פירורי לחם אופן הכנה: טובלים את הגבינה בשלמותה בקמח ביצה פירורוי לחם ולאחר מיכן חוזרים על פעולה …

קרא עוד »

לקראת שבועות: מתכונים מלוחים של גולדשטיין

מעדניית גולדשטיין

המתכון הבא הוא של אינגליש קייק חציל ממולא בזיתי קלמטה ופטה שמתאים במיוחד לחג הגבינות. עוגת גבינה מלוחה, גם כאן בגרסה המלוחה אפשר להחליף ולשנות תוספות כמו: פרחי כרובית, ברוקולי, בטטות והפעם עם חציל שלם קלויי וקלוף ממולא בזיתי קלמטה ופטה. מרכיבים לחציל: 1 חציל קלוי וקלוף בשלמותו בתנור או על …

קרא עוד »

מארחים חברים – הפתרון המושלם וטעים

מעדניית גולדשטיין

תנו קפיצה למעדניה של גולדשטיין, בצומת סביון,  כאן  תוכלו לקבל יעוץ מושלם לגבי מה כדאי להגיש, כמה נדרש לקנות לפי כמות האורחים הצפויים כדאי להגיע, לשמוע לראות ולחוות ים של מטעמים טעימים, ריחות מגרים, והכל טרי ללא חומרים משמרים, והעיקר, שף אחד בשם אלרן גולדשטיין שעושה את כל ההבדל. גולדשטיין: …

קרא עוד »