קופצים כיתה: חברי הילדות שהגשימו חלום

לכולנו היה חלום לפתוח עסק עם החבר הכי טוב שלנו. חן שקורי ונאור בנימין החליטו לקחת את החלום ולהפוך אותו למציאות. אחרי יותר מעשור של חברות הם פותחים (בשעה טובה) את בית הקפה הראשון שלהם כשותפים, שמו בישראל: Joe&go.

  הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של אונו ניוז

רוצים להדליף? שלחו וואטסאפ

  הצטרפו לעמוד הפייסבוק של אונו ניוז

דווקא בתקופה שבה עסקים חדשות לבקרים מנסים לשרוד ואף קורסים, ישנן הבלחות וגם התחלות חדשות. עסקי המזון כאמור מאז פרוץ הקורונה פגיעים ביותר, ולכן שאר נפתח בית קפה חדש זה מקבל משנה תוקף.

נאור בנימין יחד עם שותפו וחברו מאז כיתה א’ חן שקורי, הלכו על כל הקופה והחליטו לפתוח סניף חדש של בית קפה.

לבנימין תושב אור יהודה 2 בתי קפה נוספים בת”א וביהוד והחדש ממוקם ברח’ בן גוריון 34 בר”ג, על גבול רחוב ז’בוטינסקי. הסניף החדש נחנך לפני כשבוע ויעבוד במתכונת  מ-7:00 עד 20:00 בערב, ביום שישי עד 14:00.

“היום כולם ממהרים לעבודה, המיקום של בית הקפה הוא באזור מרכזי עם תחבורה ציבורית אז יש כמויות גדולות של אנשים שעוברים ולרוב באים ולוקחים. בעבר היה שם סניף של קופיקס קודם שעבד בווליום יפה ועשינו הערכת מצב ששווה לפתוח שם למרות המצב”, סיפר בנימין. “בהמשך גם הרכבת הקלה תעבור שם. על רקע המצב צריך הרבה אומץ, אני לא אשקר, מתוך המשברים צצות הזדמנויות, אז צריך לקחת בשתי ידיים” הוסיף.

לדברי נאור, למי שיגיע לפקוד את המקום צפויות הפתעות נעימות: הקפה איכותי ומשובח עם חמישה זנים שונים של ערביקה מכל העולם ובחודש הקרוב עד ספטמבר הוא מציע שתיה חינם לכל מי שקונה כריך או סלט.

כאמור, זה הסניף השלישי של נאור ושותפו, מה שסייע להם בהחלטה לפתוח. “עצם זה שיש לי שני בתי עסק אחרים עוזר במידה מסוימת לפתוח עסק נוסף, אני כבר מתמחה בתחום מה שנקרא”, הדגיש בנימין.

מה הייחודיות של המקום?

“המקום ברמה מאוד גבוהה, בסגנון חו”ל. הכל מוגש בטייק אווי ברמה הכי גבוהה שיש וסטרילי, המחירים נוחים מאוד, למשל קפה וכריך 33  ש”ח, קפה וסלט גדול 36 ש”ח בלבד. המחירים אינם מחירי הרצה ויישארו לפחות לשנה הקרובה. בכל בית קפה זה באזור 45-50 ש”ח. תחשוב שאתה מגיע למקום והכל מוכן לך, יש גם מקומות ישיבה בחוץ כ-30 איש לפי התקן. אתה בא ותוך 2 דקות יוצא. הכל טרי ברמה גבוהה”.

איך אתה יודע להיערך מראש עם כמויות?

“ניסוי וטעייה לומדים את המקום, וגם מניסיון מהמקומות האחרים שלי”.

נאור בנימין ביקש להדגיש כי הם מחפשים אנשים טובים שיתקדמו איתם והזמין את הקהל הרחב לבוא וליהנות.