באתי – ראיתי: המרכז המסחרי בצומת סביון

מרכז הקניות בצומת סביון, הוא מרכז מסחרי בוטיקי, לצד מעצב שיער, חנות מוצרי חשמל של חיים רוזן, חנות פרחים, וחנות יינות, פועלת גם מעדניית גורמה של השף גולדשטיין, המתפקדת גם כמסעדה, בשעות הצהרים לארוחות עסקיות. חנות אופנה וגם עסק של מוצרי אבטחה, שפועל בקומה השנייה של המתחם וזהו.. “בריאות המתחם”, כך כינה אחד מבעלי העסקים, את העובדה שאין תחלופה מהירה, וכל העסקים כאן משדרים חוסן כלכלי. יכול להיות שזה קשור למילה ‘סביון’?…
למרכז שתי כניסות, האחת מכיוון הכביש והשנייה מכיוון החנייה, שאין בה, מספיק מקומות. המתחם עצמו לא גדול במיוחד, וניכר כי הגבולות בין המרחב הציבורי לפרטי, די מטושטשים. לדוגמה: מחוץ לחנות הפרחים, ‘לה בוקה’ יש מספר מדפי מתכת ועליהם זרי פרחים.
לעומת זאת, מחוץ לחנות ‘דרך היין’, יש תצוגה נאה ומסודרת של הסחורה, שעושה חשק להכנס לחנות. גם מחוץ לחנותו של ‘חיים מוצרי חשמל’ יש מספר מכשירי חשמל, אולי לרמוז שזה המקום בו  מוכרים כל מה שמתחבר לשקע.

רוצים להדליף? שלחו וואטסאפ

  הצטרפו לעמוד הפייסבוק של אונו ניוז

הבעלים, חיים רוזן, איש חייכן עם ים סבלנות,(מניסיוני האישי) ולצידו, העזר כנגדו, אורית אשתו וגם בנם כבר עובד כאן. רוזן מספר כי המוצר הכי נמכר בתקופה זו, הם המסכים הגדולים, ושיהיו כמה שיותר איכותיים. לדבריו, רוב לקוחותיו קבועים, אם כי מתווספים אליהם בכל שבוע גם לקוחות חדשים. הוא מספר כי כבר קרה שהגיעו אם ובנה, כאשר הסבתא היא שהמליצה לרכוש כאן את כל המוצרים. החנות רצה כבר זמן מה עם מבצע לזוגות צעירים במיוחד: מקרר+ תנור+ מכונת כביסה ב- 4,890 שקל לחבילת בסיס.
בחנות הג’ינג’יות, אני פוגשת את הבעלים מרגלית גלבאום, שנמצאת כאן כבר שבע שנים ואת לאה הסטייליסטית של החנות, שעוזרת ללקוחותיה להתאים את הבגדים.
“אני אומרת ללקוחה באמת, אם מתאים לה או לא..”, שתיהן מעידות כי הן מרוצות מאוד מהבחירה לפתוח כאן במרכז: “האוכלוסיה כאן מקסימה, מגיעים אלינו מקריית אונו, יהוד ומנווה מונוסון. יש לנו בחנות בגדי מעצבים, כמו של אלה, עדולה, פרידה מור, פטל, אסף פלג,אורלי גולן, אלמביקה,יעל אורגד ועוד  ויש גם בגדים מיבוא מצרפת, המתאימים לכל כיס”. לדברי מרגלית, קהל היעד הינו מגיל 35 והלאה, וגם לנשים במידות גדולות. “ניתן גם לעשות הזמנות ותיקונים. אנחנו מייעדים לעיתים יום מסוים למכירת בגדי מעצבת מסוימת. לגבי הטרנדים לחורף? בגדים בצבעי זית, חרדל, כל הגוונים החומים והכחול כהה”.

‘דרך היין’, סוגרת עשר שנים במתחם, וקודם לכן הייתה באזור התעשייה של אור יהודה. איש היין, אבי מזרחי, מעיד על עצמו’ כחובב יינות ולא משנה איזה’, מסביר: “אנחנו בעיקר מרכז תרבות, לא מוכרים כאן וודקה ורד בול-זה לא אנחנו… יש לנו קהל איכותי, ואנחנו עושים טעימות יין. מגיעים אלינו לטעימות קבוצות קטנות, ולעיתים אנו מרימים אירוע  מיוחד כמו חגיגות הבוז’לה בנובמבר, עם מוסיקה. בכל ימי שישי, בין השעות 10-15, יש כאן טעימות.  לצידו בחנות  נמצאת  גם לימור אשואל שאומרת: “יין זה עולם התוכן שלי ובמיוחד היין הצרפתי, ז’אן לואי שואב”.
ב-‘מעדניית גולדשטיין’ ,כבר הכינו ארוחת צהרים, לכל אלו שמעדיפים שמישהו אחר יבשל עבורם. לדברי הבעלים, השף אלרן גולדשטיין, הם נמצאים  כאן במרכז, כבר שמונה שנים ומרוצים מהמיקום. קודם לכן פעלו רק כמעדנייה ושינו קצת כיוון, כשהציבו מספר שולחנות כפריים, לארוחות עסקיות, בימי ראשון-חמישי.
לכל מי שרוצה לקנות אוכל מוכן הביתה, יכול בהחלט להגיע בין ראשון לשישי, ורק לבחור בין סוגי המאכלים השונים, ויש גם ירקות במקרר כמו עגבניות שרי בצבעים, עוגיות איכותיות ויש גם אוכל יהודי מסורתי, בשרים מעושנים בשישי וסלטים מורכבים, כמו קינואה בירקות גינה, ואגב גינה, מחוץ למרכז ראיתי שמגדלים כאן עשבי תבלין טריים-שאפו!

קהל היעד לפי גולדשטיין, הינם תושבי האזור או אנשים שעובדים באזור בקעת אונו. ויש גם דוגמאות: זוג צעיר שאין לו את הפנאי לעמוד ולבשל, או אנשים שרוצים לערוך אירוע רב משתתפים, ומגיעים לקנות ארוחה שלמה, כאשר במעדניה עוזרים להם לחשב, כמה נדרש לקנות מכל דבר וגם איך לחמם בבית. לפי הריחות ששררו במתחם, אף אחד לא יצא מכאן רעב…