יום שבת , דצמבר 7 2019
דף הבית / מדורים / אוכל ומסעדות / האיטלקיות של לחם יין ביהוד

האיטלקיות של לחם יין ביהוד

ביסטרו לחם יין בקריית הסביונים ביהוד משיק תפריט איטלקי לארוחת ערב זוגית מפנקת

ביסטרו "לחם יין" משיק קונספט איטלקי המציע ארוחת ערב זוגית לחוויה קולינארית עשירה ומהנה.
צילום בועז לביא

 


  יש לכם תלונה דחופה או משהו שחשוב לטפל בו? פנו למייל האדום של "אונו ניוז" info@ononews.co.il


התפריט מורכב ממנות לבחירה כאשר הסועדים יוכלו לבחור מנת אנטיפסטי, סלט ייחודי, מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח. התפריט יוגש בשעות הערב לצד תפריט המסעדה הקבוע.

 ביסטרו "לחם יין" משיק קונספט איטלקי המציע ארוחת ערב זוגית לחוויה קולינארית עשירה ומהנה.
צילום בועז לביא

ה"כוכב" של התפריט החדש הוא הארטישוק- צמח ים תיכוני טעים להפליא ופוטוגני אף יותר, שבימים אלו נמצא בשיא פריחתו. על הארטישוק נרקמו אגדות רבות במיתולוגיה היוונית ומקור מוצאו הוא סיציליה כאשר עד היום האיטלקים הם צרכני הארטישוק הגדולים בעולם.

מנות לדוגמא מתוך התפריט החדש:

  • ארטישוק מטוגן עם איולי נענע וגרידת לימון
  • סלט עלי רוקט, פרמזן, שקדים ותותים
  • מדליוני פילה בקר על פפרדלה תוצרת בית ביין אדום
  • פילה מוסר ים על פולנטה עם ארטישוק ברוטב יין לבן
  • טירמיסו
 ביסטרו "לחם יין" משיק קונספט איטלקי המציע ארוחת ערב זוגית לחוויה קולינארית עשירה ומהנה.
צילום בועז לביא

ההשראה ליצירת התפריט החדש והייחודי הגיעה מדימה רוכברג, השף של "לחם יין" שלמד בכפר קטן בדרום איטליה את סודות המטבח האיטלקי. אירח אותו מריו מטאראזו, בעל עסק משפחתי ביתי לייצור פסטות בעבודת יד, ופיצה – והכל מחומרי גלם איכותיים ומקומיים. לאחר שהייה של מספר שבועות בכפר, חזר דימה ל"לחם יין" והביא איתו ידע נפלא בתחום.

 ביסטרו "לחם יין" משיק קונספט איטלקי המציע ארוחת ערב זוגית לחוויה קולינארית עשירה ומהנה.
צילום בועז לביא

 

כעת, לאור הביקוש, הורחבה כאמור הקונדיטוריה ושודרגה לכדי "מעדנייה ופטיסרי". שטח המקום הוכפל, והלקוחות מוזמנים ליהנות ממגוון מוצרים רחב אף יותר: פסטות טריות המיוצרות בעבודת יד, ממרחים, סלטים ורטבים, זאת לצד הלחמים והמאפים הנאפים מדי יום ביומו ללא חומרים משמרים – רוגלך, גביניות, עוגות ועוד.

התפריט מוצע בימים א' עד ה' בשעות 18.00 עד סגירת המסעדה במחיר של 200 ₪ לסועד, מוגש עם בקבוק מים מוגזים Ferrarelle 750 מ"ל או במחיר של 220 ₪ לסועד, מוגש עם שתי כוסות יין אדום Terra di seta Tuscan או לימונצ'לו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך גם:

מסעדת טנטו קריית אונו

ערב בירה ובשרים במסעדת טנטו בקריית אונו