יום רביעי , אוגוסט 21 2019
דף הבית / חדשות חמות / מבית השף: סלמון מצופה בעשבי תבלין לימון ושום

מבית השף: סלמון מצופה בעשבי תבלין לימון ושום

שוב החג הגיע, לא ייאמן שחלפה לה עוד שנה. השף גולדשטיין בחר עבורכם את המתכון הטוב ביותר לדג שלכם.

הדג המושלם לחג
הדג המושלם לחג

8 נתחים של סלמון טריים נקיים מקוצים והדרות הדג עם העור במשקל של 200-220 גרם

תערובת עשבי תבלין:
עלים מ 6 ענפי תימין
¼ זר פיטרוזיליה קצוצה
¼ זר שמיר קצוץ
1/2 כוס עלי בזיליקום
1 כף שום קתוש
1 לימון חתוך לקוביות
1/2 כוס שמן זית
מלח ופלפל גרוס
מערבבים את כול מרכיבי הציפוי
מתבלים את הדג במלח ופלפל מכול צדדיו כולל העור
מניחים בתבנית עם נייר פרגמנט משומן
מניחים את הדג על גבי העור
ומניחים מתערובת הציפוי כך שתכסה את כול שטח העליון של הדג
לחמם תנור ל 230 מעלות ולצלות לפני ההגשה כ-9 דקות ולהגיש מיד.

 

לחצו לייק לעמוד הפייסבוק והישארו מעודכנים  – אונו  ניוז

רוצים להגיב לכתבה? הכנסו לקבוצה  – חדשות אור יהודה

 

הסלמון של גולדשטיין
הסלמון של גולדשטיין

 

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ חדשות אור יהודה  – להצטרפות
ישירות למייל – כל מה שקורה בעיר – להרשמה

טיפים:
-אפשר לצפות פילה דג שלם להכניס לתנור ולהגיש באותו כלי.
– אפשר לחלק מראש את נתחי הסלמון לחצאים ולהכין באותה צורה למנה ראשונה .

 

המעדניה של גולדשטיין
להזמנות חייגו : 03-5330304
מרכז מסחרי צומת סביון סמוך לתחנת הדלק פז
לאתר המסעדה לחצו כאן!

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך גם:

אופניים

חנויות האופניים הכי טובות בבקעת אונו