יום שישי , אוגוסט 23 2019
דף הבית / מדורים / אביב הגיע גולדשטיין בא – הסלט שלכם לחג

אביב הגיע גולדשטיין בא – הסלט שלכם לחג

פסח מגיע ואיתו גם סדרת המתכונים המיוחדת של השף גולדשטיין לחג.

סלט גזר תפוח וסלק חי
סלט גזר תפוח וסלק חי

המתכון השבוע של גולדשטיין – והפעם, סלט גזר, תפוח וסלק חי שיהפוך את ארוחת החג שלכם לעשירה יותר.

סלט גזר תפוח וסלק חי

2 סלקים בינוניים

גזרים 2

תפוח גרנד סמיט 2

לרוטב

7 כפות חומץ יין אדום

3 כפות שמן תירס

3 כפות שמן זית

1 כף שמן סומסום

1 שן שום קצוצה

3 כפות סוכר דמררה או רגיל

קורט פלפל שחור גרוס

3/4 כפית מלח

סלט גזר תפוח וסלק חי
סלט גזר תפוח וסלק חי

אופן הכנה:

לקלף את הסלק הזר והתפוח ולחתוך לשערות דקיקות בעזרת מנדולינה ,חשוב מאוד להקפיד על מראה חיתוך הירקות זה חלק מאוד חשוב במראה הסלט ואיך שהוא נטעם בפה. לערבב בקערה נפרדת את מרכיבי הרוטב ולמזוג את הרוטב בהדרה על הסלט לערבב לבדוק טעם ובימדה וצריך להוסיף עוד רוטב, מוכן.

טיפים:

  1. ניתן לקנות ירקות תערובת שערות ירקות בסופר.
  2. ניתן להוסיף לפני הגשה פיצוחים קלויים, סומסום קלויי, חמוציות, פקאן סיני.

 

להזמנות – השף גולדשטיין
צומת סביון 
http://www.maadania.co.il/
טלפון – 03-5330304

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך גם:

גולדשטיין

מאפה ספגטי שילדים אוהבים – המעדנייה של גולדשטיין סביון