יום רביעי , ספטמבר 18 2019
דף הבית / חדשות חמות / מיוחד לשבועות – מתכון לבלינצ'ס

מיוחד לשבועות – מתכון לבלינצ'ס

מתכוננים לארוחת שבועות, שולחן החג לא יהיה אותו דבר, בלי צלחת גדולה של בלינצ'ס מתוק. השף גולדשטיין עם מתכון חגיגי לחג הכי לבן בשנה

גולדשטיין

הכי קל פשוט להיכנס לקונדיטוריה הקרובה אליכם ופשוט לבקש שיארזו לכם ערימת בלינצ'ס לשבועות, אבל למי שרוצה באמת להשקיע ולפנק את האורחים מסביב לשולחן, קבלו את ההמלצה של השף גולדשטיין מצומת סביון.

גולדשטיין

אז מה צריך להכין בלינצ'ס לשבועות

מצרכים:

1/2 ליטר חלב או מים

250 גר' קמח

5 ביצים

1/3 כוס שמן

1/2 כפית מלח

3 כפות סוכר

1 מקל ווניל או תמצית איכותית

אופן ההכנה :

1.העבירו לקערה את הקמח, חלב, המלח, סוכר, והווניל, טרפו היטב עד לקבלת בלילה במרקם חלק ללא גושי קמח.

2.הוסיפו את הביצים והמשיכו לטרוף עד קבלת מרקם אחיד.

3.הוסיפו את השמן וטרפו אותו היטב.

4.חממו מחבת טפלון לחום בינוני, שמנו עם מברשת סיליקון שכבה דקה של שמן או חמאה.

5.בעזרת מצקת מיזגו למחבת ,אחזו את ידית המחבת ובעזרת תנועות סיבוביות צרו את המראה העגול של הבלינצ'ס.

6.חשוב שהבלינצ'ס לא יהיה עבה אלה דק ועדין.

המידה ויש על המחבת יותר מידי בלילה הטו את המחבת הצידה ומיזגו חזרה לכלי הבלילה.

7.דף הבלינצ'ס מוכן כעבור דקה בערך יש להפוך אותו על צלחת ולהמשיך ולערום כך את דפי בלינצ'ס .

מילוי גבינה:

1 חבילה גבינה טבורג או כנען (250גר)

1 חבילה גבינה 9% (250 גר')

6-7 כפות סוכר

1 מקל וניל או תמצית

1/4 כפית תמצית רום (למי שאוהב)

אופן ההכנה: ערבבו הכל יחד וטעמו.

אופן ההגשה :

ניתן להגיש את הבלינצ'ס קרים אך מומלץ מאוד להגשים חמים…

חממו תנור ל-180 מעלות ואפו למשך 8 דקות.

הגישו מעל דבש, אבקת סוכר או טבעי.

המעדנייה של גולדשטיין מציגה תפריט שבועות טעים ומפנק❗️👨‍🍳🥗🧀

לצפייה בתפריט באתר – לחצו כאן

……………………………….

להזמנות 📞: 03-5330304 | מרכז מסחרי צומת סביון, בסמוך לתחנת דלק פז

גולדשטיין

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך גם:

קמפיין סתיו חורף 2019-20 נעלי סקופ לרגל יום הבחירות 50%הנחה על קולקציית החורף (2)

לרגל יום הבחירות סקופ במבצע 50% הנחה על קולקציית החורף