יום שבת , אוקטובר 19 2019
דף הבית / מדורים / סודות מהמטבח

סודות מהמטבח

עוגת סולת ודבש – משהו מתוק אחרי הצום

חגית יוסף שפית 10 אוקטובר 2019 10:27

עוגת סולת

מתכון לעוגת סולת: 2 כוסות סולת 1 כוס סוכר 1 כוס יוגורט 1 שקית אבקת אפיה רבע כוס שמן כנולה 1 1/2 1 כפית תמצית וניל 2 כפות דבש 30 גרם שקדים קלופים מעל העוגה לסירופ: כוס סוכר 2 כפות דבש כף מיץ לימון 2 כוסות מים מי שאוהב סירופ …

קרא עוד »

מיוחד לראש השנה – מרק עוף חגיגי 

מיכל גל 19 ספטמבר 2019 14:04

שף גולדשטיין

בית ספר למרק עוף תנסו להיזכר בריח מרק עוף צח עשיר בעצמות גב עוף, כן, כן, אותו ריח שלא תשכחו לעולם, אותו סיבוב בשכונת מגורים בה עטפו ניחוחות של ריח מרק עוף רחובות שלמים ובבית אחד עמד סיר אחד קטן עם אמת אחת גדולה. אז, גם אם לא שמתם לב …

קרא עוד »

הכי מתוקה שיש – עוגת דבש בייתית

חגית יוסף שפית 15 ספטמבר 2019 11:01

עוגת דבש

עוגת דבש לראש השנה המצרכים –  חצי כוס סוכר 1 כוס דבש 3 ביצים L 3/4 כוס שמן קנולה 1 כפית קינמון טחון רבע כוס שקדים טחונים 1/2 2 כוסות קמח לבן רבע כוס תפוזים 1 שקית אפקת אפיה 1 כוס תה חם אופן ההכנה במעבד מזון שמים סוכר,דבש וקינמון …

קרא עוד »

מיוחד לראש השנה – חזה הודו ממולא בפירות יבשים

מיכל גל 11 ספטמבר 2019 12:21

השף גולדשטיין

בשנים האחרונות, אנו רואים סביבנו, עד כמה נושא התזונה – הופך רלוונטי לכל תחומי החיים. אנשים מתחילים להבין – שכל מה שנכנס לגוף שלנו, הוא המשך לטוב ולרע להתרחשויות הפיזיות והנפשיות שלנו. אין דרך בריאה יותר, מאשר ליהנות מכל הטוב הזה שקיים עבורנו, מאשר מה שמציע לנו הטבע סביבנו. יש …

קרא עוד »

השף גולדשטיין: תבשיל בריאות של קטניות ודגנים מהיר הכנה

מיכל גל 4 ספטמבר 2019 9:38

גולדשטיין קינואה

תבשיל בריאות של קטניות ודגנים המצרכים: 1/2 כוס בורגול גס 1/2 כוס כוסמת 1/2 כוס קינואה 1/2 כוס אורז יסמין 3 כוסות מים רותחים 3-4 כפות שמן זית 1/2 בצל חתוך לקוביות 1 גזר חתוך לקוביות 2 ענפים של סלרי קצוצים 1/3 כף מלח קורט פלפל שחור גרוס אופן הכנה: …

קרא עוד »

סודות מהטבח – עוף במילויי אגוזי פקאן ועשבי תיבול

ניר לוין 26 אוגוסט 2019 14:18

המעדנייה של גולדשטיין סביון

ערבי הקיץ הנעימים הם אחלה מפלט, להדליק את המנגל לארוחת ערב עם חברים. השף גולדשטיין הכין עבורכם מתכון קל להכנה לשדרג את הכרעיים על האש   6 יח' כרעיים של עוף להכנת המילוי: 200 גרם פקאנים קלופים 1/4 זר עלי סלרי 1/4 זר עלי פטרוזיליה 1/2 זר עלי טרגון 7 …

קרא עוד »

מאפה ספגטי שילדים אוהבים – המעדנייה של גולדשטיין סביון

ניר לוין 22 אוגוסט 2019 13:36

גולדשטיין

אז מה צריך כדי להכין את מאפה ספגטי של השף גולדשטיין, מסבתר שלא הרבה, אבל התוצאות בהחלט גורמות לילדים ללקק את הצלחות. מרכיבים: 250 גרם רוטב עגבניות לפסטה (מתכון בהמשך) 2 כפות שמן תירס 2 ביצים טרופות 100 גרם גבינת כנען 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת 250 גרם פטה 5% מפוררת …

קרא עוד »

מעדניית גולדשטיין בצומת סביון מציגה – אוכל שף עד הבית

מיכל גל 1 אוגוסט 2019 13:09

מעדניית גולדשטיין

את אותו בית שרציתם כל כך לטעום או התגעגעתם אליו תוכלו למצוא פה במעדניה, אותו חיבוק עוטף ומלטף של טעמי ילדות וריחות בלתי נשכחים מאותו טיול באירופה או במזרח.   השף אלרן גולדשטיין מתמחה באוכל שאנשים אוהבים לאכול. במעדניה עובדים שוקי (אבא), סיוון (אישתו) ויחד עם צוות המעדנייה, יוצרים אווירה חמה …

קרא עוד »

מארחים חברים – הזמינו מגשי אירוח

ניר לוין 19 יולי 2019 9:43

שף גולדשטיין

קיץ זה בעיקר – ים ואבטיח. אבל לפעמים שרוצים להזמין חברים לארוחת שבת בצהרים, הכי כיף לשלוף כמה מגשי אירוח חברתיים, כאלה עם מלא כל טוב עליהם, זה פתרון מהיר וקל אבל בעיקר טעים ובריא. השף גולדשטיין, מחדש כל הזמן את תפריט המעדנייה. כעת ניתן להזמין גם מגשי אירוח צבעוניים, מיני …

קרא עוד »

הכי קל לחופש הגדול – מתכון לפשטידה קייצית

מיכל גל 11 יולי 2019 12:07

פשטידה גולדשטיין

הפשטידה שתעשה לכם את הקיץ  – היא פשוטה, היא קלה, היא קייצית ואווירית. הפשטידה המאכל שכל כך קל להכין, במינימום זמן ועם כל בני הבית. השף גולדשטיין, ממעדנית גולדשטיין בצומת סביון, הכין לנו מתכון בריא וקל לביצוע. אז תעתיקו את רשימת המצרכים, גשו לסופר ותוך שעה הפשטידה כבר מוכנה. המצרכים: …

קרא עוד »

רוצים לקרוא עוד בנושא?

  אוניברסיטת בר-אילן

  הקריה האקדמאית אונו

  אוכל ומסעדות

  המרכז ללימודים אקדמאים

Powered by Nintay
© כל הזכויות שמורות 2019, אונו-ניוז. הצהרת נגישות | חדשות בת ים-חולון | חדשות רמת גן-גבעתיים | חדשות בקעת אונו